きのこのオーブン焼き

彩わくわくレシピ

12年10月9日(火) 19:43

121009_2　　

○材料（２P）○
きのこ（しめじ・しいたけ・エリンギなど）・・・２００ｇ
パン・・・３０ｇ
チーズ（ハード系のチーズ）・・・１５ｇ
にんにく・・・2分の１個
トマト・・・１個
パセリ・・・適量
オリーブオイル・・・適量
塩・こしょう・・・適量
　　　　
　　　
○作り方○
(1)　しいたけ・エリンギはスライスして、しめじはほぐしておく。パンは大きめにくだいておく。
　　 くだいたパンはフライパンで色がつく位ローストする。
(2)　トマトは湯剥きし、種をとり果肉を１センチ位の角切りにする。
　　 にんにく・パセリは細かくみじん切りにする。
(3)　すべての材料をボールにうつし、塩・こしょうをし、チーズを加えオイルを上からふり、よく混ぜる。
(4)　(3)の材料を耐熱皿に移し、再度上からオイルをふり、
　　　今回はオーブントースターで約１０分位火を入れる。
☆完成☆