【下準備】

(1)バターと卵は室温に戻しておく。

(2) 卵は、溶いて大さじ１杯を分ける。（つや出し用）。

(3)かぼちゃは皮を剥いて薄切りにし、電子レンジ（６００ｗ）で約３分加熱してペースト状につぶす。

(4)薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは合わせて２回ふるう。

(5)クリームチーズは１２等分に切って、冷蔵庫で冷やしておく。

【作り方】

(1) バターは柔らかく練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

(2)溶き卵を少しずつ加えて撹拌する。

※注意：一度に加えない！（分離する場合がある）

※もし!分離した場合は、粉類の一部を加える。

(3)ペースト状のかぼちゃを加えてまぜる。

(4)粉類をもう一度ふるいながら、３回に分けて加える。

※注意：混ぜすぎない!（出来上がりが硬くなってしまう）

(5)ひとまとめにする。

※ポイント：冷蔵庫で約３０分寝かせる。

(6)１２等分にして丸める。

(7)生地を広げ、クリームチーズを包む。

(8)クッキングシートを天板に敷き、まんじゅうを並べる。

※ポイント：こんがり焼き色とつやを出す！

(9)溶き卵（分量外）を表面にぬる。

※ポイント：こんがり焼き色とつやを出す！

(10)１８０度に予熱したオーブンで１８～２０分焼く。