エコーンな肉巻き

てげ旨!ウチ食!

10年5月11日(火) 14:42





★材料★（4人分/材料費１人分=187円）




  • スイートコーン　　１本

  • おから　　　　　　１００ｇ

  • プロセスチーズ　　５０ｇ

  • 卵　　　　　　　　１個

  • 大葉　　　　　　　８枚

  • 豚バラ肉　　　　　１６枚




  • ケチャップ　　　　大さじ５

  • 中濃ソース　　　　大さじ１

  • 塩こしょう　　　　少々

  • 油　　　　　　　　大さじ１








    • (1)スイートコーンは、皮ごと洗ってラップで包む。

    ※ポイント：　皮ごと包む→香り、甘み、水分を閉じ込める！




    (2)電子レンジ（６００ｗ）で５分加熱する。

    ※ポイント：　天板の上に割り箸を置く→熱が均一に通る！






    (3)冷めた後、縦半分に切って手で実をほぐす。
    ※ポイント：　胚芽部分に栄養が多い→包丁を使わない！

    ※ポイント：　新鮮なうちに冷凍しよう！（時間がたつと甘みが減る）




    (4)フライパンでおからを乾煎りする






    (5)ボウルに、コーン、おから、チーズ、卵、ケチャップ、ソース、塩こしょうを混ぜ合わせる。




    (6)８等分する






    (7)豚バラ肉に塩こしょうをする。




    (8)大葉とタネを巻く。






    (9)フライパンに油を熱し、中火で両面こんがり焼く。




    (10)完成











    料理のおすすめポイント




    ☆ ５月からが旬！宮崎産のスイートコーンを使う。


    ☆ 肉にコーンを組み合わせることで、栄養効果アップ！


    ☆ おからを使ってエコクッキング。材料費節約も！


    ☆ ケチャップ味で子どもにもオススメ！


    ☆ 冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ！