サイコロハムの炊き込み丼

てげ旨!ウチ食!

11年11月28日(月) 17:27


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材料（４人分）　１人分＝７０４円




  • 【炊き込みご飯】

  • 日本ハム「美ノ国」熟成ロースハム　　３００ｇ

  • 米　　　　　　　　　　３合

  • にんにく　　　　　　　１５ｇ（２～３かけ）

  • しょうゆ　　　　　　　小さじ１/２

  • オリーブ油　　　　　　大さじ１

  • 【盛り付け用】

  • 大根おろし　　　　　　２００ｇ

  • ベビーリーフ　　　　　４０ｇ

  • レモン　　　　　　　　適量

  • ポン酢しょうゆ　　　　大さじ１

  • オリーブ油　　　　　　小さじ１







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(1)洗ったお米を３合分の水につけておく。（３０分～１時間）


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(2)ハムは、１．５ｃｍ角のサイコロ切りにする。




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(3)フライパンにオリーブ油とにんにく（粗みじん）を入れ火をつける。



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(4)にんにくの香りが出てきたら、ハムを入れ炒める。
　　※ポイント：にんにく（アリシン）→ハムのビタミンＢ1の吸収率アップ




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(5)炊飯器にハム、フライパンに残ったにんにくとオリーブ油もすべて加える。
　　※ポイント：ハム→旨みとコクのある風味豊かな炊き込みご飯に！
　　※ポイント：油がコーティング→ご飯の炊き上がりがべちゃっとならない！


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(6)しょうゆを加えて軽く混ぜ、普通に炊く。




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(7)炊き上がって蒸らしたら、ハムを取り出し、ご飯をさっくり混ぜておく。


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(8)フライパンにオリーブ油を熱し、炊飯器から出したハムを軽く炒める。




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(9)大根おろしとポン酢しょうゆを混ぜたものを汁ごと加え、さっと絡める。
　　※ポイント：大根の汁→消化酵素（ジアスターゼ）で胃もたれ解消！


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(10) ご飯の上にベビーリーフをのせ、ハムと大根おろしを盛り付ける。




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(11)レモンを飾って、できあがり～！








料理のおすすめポイント


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☆厚切りハムを使って、炊き込みご飯と丼をミックスした料理！


☆炊飯器で炊くだけで、ハムの旨みとコクのある風味豊かなご飯に！


☆旬の大根で家族みんなに嬉しい効果！
　（胃もたれや二日酔い解消、血液サラサラ効果、美肌効果、冷え予防、風邪の初期症状改善）