自宅で簡単！いちごババロア

てげ旨!ウチ食!

13年4月16日(火) 13:20



今回は旬のいちごを使ったいちごのババロア～いちごソースがけ～
いちごにはとっても豊富な栄養素が含まれています！
整腸作用・高血圧予防などに効果があるんですよ～
　　　　　
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まずはババロアを作りましょう
(1) イチゴ（大粒７～８個）は４等分ほどにし、ボウルに入れる
ポイント この程度の大きさに切ります　潰しやすい大きさなら◎
　　　　　
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(2) ボウルに砂糖を加えよく混ぜたら、フォークでよくつぶす
(3) ヨーグルト・牛乳を加えよく混ぜる
(4) お湯で溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜたら
容器に入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やしたら完成です～！
ポイント ゼラチンはなるべく高温の熱湯で溶かすと◎　しっかりと溶かしましょう
　　　　　
続いては、イチゴソースを作りましょう
(1) イチゴ（３００ｇ）を２センチ角くらいに切り、鍋に入れて砂糖を加える
ポイント この時はまだ鍋の火は付けないようにしましょう！
(2) レモン汁を鍋に加え、よく混ぜたら弱火で３０分ほど煮込みます
ポイント 煮込むとアクが出るので取りながら煮込みましょう
　　　　　
…そして、ババロアとイチゴソースを盛り付けたら完成です！
　　　　　
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