きゅうりとまぐろのユッケ

旬で彩る しあわせごはん

25年11月14日(金) 19:00

2025年11月14日OA

【材　料】（2人分）
きゅうり・・・1本
まぐろ（刺身用）・・・100g
卵黄・・・1個
白ごま　適量
刻みのり　適量

＜A＞
醤油・・・大さじ1
コチュジャン・・・小さじ2
ごま油・・・小さじ2
にんにく（すりおろし）少々

【作り方】
(1) きゅうりを細切りにします。
(2) まぐろを細かく切ります。
(3) ボウルに(2)と＜A＞を入れて軽く和えます。
(4) (3)に(1)を加えて混ぜ合わせます。
(5) 器に盛り付け、卵黄・白ごま・刻みのりをのせたら完成です。

しあわせポイント
今回はまぐろを使用していますが、お好みの赤身魚でもおいしく仕上がります。