ポークステーキ　おろしりんごのソース

旬で彩る しあわせごはん

22年10月14日(金) 19:00

2022年10月14日OA

【材　料】（2人分）
豚肉（とんかつ用）・・・2枚
玉ねぎ・・・1/4個
塩・・・適量
胡椒・・・適量
薄力粉・・・大さじ2
サラダ油・・・適量
バター・・・5g

＜A＞（おろしりんごのソース）
りんご（皮ごとすりおろし）・・・1/4個
醤油・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
生姜（すりおろし）・・・小さじ1
はちみつ・・・小さじ1

【作り方】
(1) 玉ねぎは細切りします。
(2) 豚肉は筋切りをして塩と胡椒を振り、薄力粉をまぶします。
(3) フライパンをサラダ油で熱し、(2)を両面焼き、皿に移します。
(4) 同じフライパンにバターと(1)を入れて中火で炒め、香りが出てきたら＜A＞を入れ、ひと煮立ちします。
(5) 皿に盛り付け(4)をかけたら完成です。

しあわせポイント
りんごの甘い酸味と豚肉のこってり風味が良く合います。