新玉ネギとグリーンピースのカレーフリット

旬で彩る しあわせごはん

23年3月17日(金) 19:00

2023年3月17日OA

【材　料】（2人分）
新玉ネギ・・・1個
グリーンピース・・・50g
ナッツ・・・大さじ1
揚げ油・・・適量

＜A＞
卵・・・1個
小麦粉・・・40～50g
カレー粉・・・小さじ1/2
塩・・・小さじ1/4
水・・・大さじ2

【作り方】
(1) 新玉ネギはくし切りします。
(2) ボウルに＜A＞を入れて混ぜます。
(3) (2)に(1)とグリーンピース、砕いたナッツを入れて混ぜます。
(4) 揚げ油を170℃に温め、こんがりと揚げます。
(5) 器に盛り付けたら完成です。

しあわせポイント
新玉ネギは切り方によって食感が変わります。
今回のくし切りは、つるんとした歯ざわりになりますよ。