きゅうりと蒸し鶏のマスタードマリネ

旬で彩る しあわせごはん

23年5月26日(金) 19:00

2023年5月26日OA

【材　料】（2人分）
きゅうり・・・2本
レモン（輪切り）・・・1枚
ささみ・・・・2本
酒　適量
トマト（輪切り）・・・1個

＜A＞
酢・・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
塩　適量
粒マスタード・・・小さじ1
醤油・・・小さじ1
油・・・・大さじ1

【作り方】
(1) きゅうりは皮をむいて細切りします。
(2) レモンは4等分します。
(3) 蒸したささみを食べやすい大きさに切ります。
(4) ボウルに(1)・(2)・(3)・＜A＞を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
(5) 器にトマトを敷き、(4)を盛り付けたら完成です

 


しあわせポイント
ささみは塩（ひとつまみ）・酒（大さじ２）をかけ、電子レンジ又は鍋で蒸してください。