ピーマンと高野豆腐の煮びたし

旬で彩る しあわせごはん

23年10月20日(金) 19:00

2023年10月20日OA

【材　料】（2人分）
高野豆腐・・・1個
ピーマン・・・4個
だし・・・・・400ml
薄口醤油・・・大さじ2
砂糖・・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1
鶏手羽先・・・4本

【作り方】
(1) 高野豆腐はパッケージ通りに戻し6等分します。
(2) ピーマンは包丁で1箇所切り込みを入れ、グリルで焦げ目がつくまで焼きます。
(3) 鍋にだし・薄口醤油・砂糖・みりんを入れて煮立てます。
(4) (3)に(1)・(2)・鶏手羽先を加えて10分程煮ます。
(5) 器に盛り付けたら完成です。

しあわせポイント
冷蔵庫で冷やして食べるとよりおいしいですよ。