大学いも風 揚げごぼう

旬で彩る しあわせごはん

24年6月14日(金) 19:00

2024年6月14日OA

【材　料】（2人分）
ごぼう・・・1本（150g）
油 適量
黒ごま・・・小さじ1
山椒粉　適量
＜A＞
酒・・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ2

【作り方】
(1) ごぼうはよく洗い5cm幅に切ります。
(2) フライパンに油を入れ、ごぼうを弱火で10分ほど揚げます。
(3) 別のフライパンに＜A＞と(2)を入れて煮絡めます。
(4) 器に盛り付け、黒ごまと山椒をかけたら完成です。


しあわせポイント
ごぼうに片栗粉をまぶして揚げるとよりおいしく仕上がりますよ。