ほうれん草とコーンのキッシュ風

旬で彩る しあわせごはん

24年8月23日(金) 19:00

2024年8月23日OA

【材　料】（2人分）
ほうれん草・・・70g
玉ねぎ・・・1/2個
バター・・・10g
コーン・・・50g
バター　適量

＜A＞
卵・・・2個
パルメザンチーズ・・・20g
生クリーム・・・50ml
塩・・・小さじ1/4
胡椒　適量

【作り方】
(1) ほうれん草を4cm幅に切り、水にさらして水分を取ります。
(2) 玉ねぎを薄切りします。
(3) フライパンにバター（10g）をひいて(1)・(2)・コーンを炒めます。
(4) ボウルに＜A＞を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れた(3)を加えます。
(5) 耐熱容器にバター（適量）を塗り、(4)を入れます。
(6) 180度に予熱したオーブンで約20分焼いたら完成です。

しあわせポイント
生クリームの代わりに牛乳を加えるとあっさりした味わいに、ヨーグルトを加えるとふんわりとした仕上がりになりますよ。