ささみのへべす香味だれ

旬で彩る しあわせごはん

25年9月19日(金) 19:00

2025年9月19日OA

 【材　料】（2人分）
へべす果汁・・・1個分
鶏ささみ・・・3本
塩　少々
酒　少々
水・・・大さじ1
きゅうり・・・1本
みょうが（みじん切り）適量
青ねぎ（小口切り）適量

＜A＞
醤油・・・大さじ1
ごま油・・・小さじ1
塩麹・・・小さじ1
酢・・・大さじ1

【作り方】
(1) へべすの果汁を絞ります。
(2) 筋を取った鶏ささみを塩・酒・水で和えて電子レンジで加熱します。
(3) (2)の水分を拭き取り、食べやすい大きさにほぐします。
(4) きゅうりの両面に切り目を入れて一口サイズに切ります。
(5) ボウルに(3)・(4)・みょうが・青ねぎを入れ、(1)と＜A＞で加えます。
(5)を冷蔵庫で30分冷やしたら完成です。


しあわせポイント
へべすのクエン酸は筋肉疲労物質「乳酸」の分解を助け、夏バテ防止に◎