里芋のごま唐揚げ

おいC！Mモーション

17年9月15日(金) 19:00



【材　料】
里芋・・・350ｇ
片栗粉・・・適量
しょうゆ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
黒ゴマ・・・適量
油・・・適量


【作り方】
(1)里芋は土をきれいに洗い流し、そのまま皮ごと煮る。
(2)串がスッと通るくらいになったら皮をむく。
(3)皮をむいた里芋に片栗粉をまぶし、５分ほどしたら、またまぶす。
(4)熱した油に里芋を入れ、からっときつね色になるまで揚げる。
(5)しょうゆ、みりん、砂糖で好みの味に合わせて味付けの調味料を作る。
(6)揚げた里芋を調味液にさっと絡めて黒ゴマをまぶして完成。