きゅうりが欠かせぬ★おからサラダ

おいC！Mモーション

18年3月9日(金) 19:00



【材　料】（2人分）
きゅうり・・・2本
にんじん（中サイズ）・・・1/4本
玉ねぎ（中玉）・・・1/4個
セロリ・・・1/4本
ロースハム・・・4枚
枝豆むき身・・・20g
おから・・・80g
牛乳・・・100cc
マヨネーズ・・・大さじ3
砂糖・・・小さじ1
塩、コショウ・・・適量


【作り方】
(1) きゅうり・にんじん・玉ねぎ・セロリを全てスライスする
(2) スライスした野菜を海水くらいの濃度の塩水に浸し、しんなりさせる
　　※塩分濃度3％
(3) ロースハムは1センチ幅の短冊切りにする
(4) ボールにおから・牛乳・マヨネーズ・砂糖を入れて混ぜ合わせる
(5) 塩水に浸した野菜の水気をしっかりとしぼって加え、ハム・枝豆（むき身）も混ぜ合わせる
(6) 塩・コショウで味を調えてできあがり