チンゲン菜のナムル

もぎたてラジオ　食・健Life

21年7月19日(月) 11:00

「チンゲン菜のナムル」



【材　料】2～3人分
チンゲン菜・・・2株
エリンギ・・・1パック
ニンジン・・・1/2本
干えび・・・5g

＜調味料＞※混ぜておく
醤油・・・大さじ1
ゴマ油・・・大さじ1
炒りゴマ・・・大さじ1
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
すりおろし生姜・・・小さじ1/2
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2


【作り方】
(1) チンゲン菜は１～２センチ幅にザクザク切って、エリンギ、ニンジンは細切りにしておく。
(2) ボウルにエリンギ、ニンジン、チンゲン菜の順に入れて、フワっとラップをして電子レンジで3分程度加熱して火を通す。(加熱後、水分が出ていたら軽く切っておく)
(3) ボウルに干しエビと調味料を入れて、全体に絡めたら器に盛り付けて完成。