カニカマと小松菜の卵とじ

もぎたてラジオ　食・健Life

21年12月20日(月) 11:00

「カニカマと小松菜の卵とじ」




【材　料】2人分
カニカマ・・・100g
小松菜・・・1束
椎茸・・・4～5個
卵・・・4個
めんつゆ・・・大さじ2
ゴマ油・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々
かつおぶし・・・お好みで


【作り方】　
(1) フライパンにゴマ油をひき、スライスした椎茸・3～4センチ幅に切った小松菜を塩コショウして炒める。
(2) ほぐしておいたカニカマをフライパンに加えて軽く混ぜ合わせる。
(3) 溶きほぐしておいた卵にめんつゆを入れたらフライパンに入れ、お好みの固さに仕上げる。
　 お皿に盛り付けはお好みで。かつおぶしをかけて完成。