豚肉豆苗巻き

もぎたてラジオ　食・健Life

22年4月25日(月) 11:00

「豚肉豆苗巻き」




【材　料】2人分
豚肉ロース薄切り・・・10枚
豆苗・・・1パック
酒・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々

＜豆腐ソース＞(滑らかになるまで混ぜる)
絹ごし豆腐・・・50g
レモン汁・・・大さじ1
白だし・・・小さじ1
ゴマ油・・・小さじ1/2
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
ブラックペッパー・・・お好みで

【作り方】
(1) 豆苗は10等分にしておき、塩コショウした豚肉で巻いていく。
(2) 巻いたものを耐熱皿に並べ、酒を回しかけ、フワっとラップをして電子レンジで3～4分加熱する。
(3) 火が通ったら器に盛り付けて、豆腐ソースをかけて完成。