肉味噌おにぎり

もぎたてラジオ　食・健Life

22年6月6日(月) 11:00

「肉味噌おにぎり」

 

 

【材　料】2人分
炊いたご飯・・・2合
鶏ひき肉・・・・300ｇ
えのき茸・・・・30ｇ
刻みネギ・・・・30ｇ
大葉・・・・・・5枚
ゴマ油・・・・・小さじ1

 

＜調味料＞混ぜ合わせておく
味噌・・・・・・・大さじ1と1/2
酒・・・・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・・・小さじ1
すりおろし生姜・・大さじ1/2


【作り方】
(1) フライパンにゴマ油をしき、ひき肉を入れて炒め、色が変わってきたら小さく刻んだえのき茸を入れて火を通す
(2) 火が通ったら、調味料を回し入れ、全体に味を絡めたら、刻みネギと刻んだ大葉を入れて素早く混ぜ、全体に行き渡らせる
(3) ボウルなどにご飯と一緒に入れ、しっかり混ぜ合わせて、お好みの大きさにおにぎりにしてお皿に盛り付けたら完成