新玉ねぎのミネストローネ

もぎたてラジオ　食・健Life

15年4月6日(月) 14:43

「新玉ねぎのミネストローネ」
きょうのテーマ：新玉ねぎでデトックス

150406


新玉ねぎのスープはフレッシュな甘みと水分をいかしたスープ。
短時間で作れるのも嬉しいメニューです。



【材料】（4人分）
新たまねぎ・・・2個
鶏肉・・・200ｇ
コンソメスープ・・・500ML（スープは固形コンソメを分量通りの水でといたもの）
トマト水煮缶・・・1缶
塩、コショウ、油・・・適量
ニンニク・・・お好み

【作り方】
（1）新玉ねぎは薄切りに切り、鶏肉は食べやすい大きさにカットします。
（2）鍋に油を入れて玉ねぎと鶏肉を炒め、トマト水煮缶とスープを加えて玉ねぎが柔らかくなるまで煮て、塩コショウで味付けします。