千切りダイコンのツナサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

15年2月24日(火) 13:20

【千切りダイコンのツナサラダ】

150221


千切りダイコン…老廃物をくっつけて外に出してくれる食物繊維たっぷりの食材です。

食物繊維は、コレステロールを体外に排出し動脈硬化を予防する作用や、
便秘を改善し大腸ガンを予防する作用があります。
さらに食物繊維は食後、胃や腸の中で水分を吸収し膨らみ、
少量でも満腹感が得られるため、ダイエットにも効果的です。


【材料】

千切りダイコン（乾燥）・・・50g
ツナ缶・・・1缶
ポン酢・・・大さじ2
すりごま
三つ葉（茹でたもの）
ごま油・・・大さじ1


【作り方】

（1）千切り大根は水洗いして30分ほど十分に水に戻した後、ざるにあげて30分程度自然に水を切ります。
（2）ボウルに千切りダイコンとツナ缶、ポン酢、ごま油をあえ皿に盛り付けます。
（3）仕上げに三つ葉をゆでたものを刻んでのせ、すりごまをふりかけます。