ミニトマトとパインのスムージー

もぎたてラジオ　食・健Life

15年4月20日(月) 10:30

「ミニトマトとパインのスムージー」
きょうのテーマ：ミニトマトとパインのジュース

1504131


【ミニトマト】
深い赤・・・リコピン
トマトの赤い色を発色する色素リコピンは抗酸化ビタミンと言われ、活性酸素を取り除く働きがありますので丸い形で着色にむらがないものがおいしいです。

子室が多い・・・旨み
トマトはお尻の部分から放射線状の筋が多くみられます。筋は子室の数と同じ。ゆっくりと細胞分裂をくりかえして育っている証拠でもあり、子室の数が多いほど甘み旨みも増します。


【材 料】
ミニトマト・・・80ｇ
パイナップル果肉・・・70ｇ
氷水・・・100ｍｌ
塩・・・ほんの一つまみ

【作り方】
材料をミキサーにかけて撹拌する