カボチャのツナサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

22年8月15日(月) 11:00

「カボチャのツナサラダ」

 

 

【材　料】2人分

カボチャ・・・1/4個
ツナ缶・・・・1缶
玉ネギ・・・・1/2個
ミックスナッツ(無塩)・・・50g
酒・・・・・・大さじ1
塩・・・・・・小さじ1/2(玉ネギ塩もみ用)

＜味付け用の調味料＞
お酢・・・・・大さじ１
塩・・・・・・少々

 

 

【作り方】
(1) カボチャはワタと種を取り、一口サイズに切って、ボウルに入れ、酒をかけフワっとラップをして4～5分加熱して火を通す（皮はお好みの加減で取る）
(2) 玉ネギは、スライスして軽く塩もみ、水で洗って、しっかり水分を切っておく
(3) カボチャのボウルに、玉ネギと油を切ったツナ缶、刻んだミックスナッツ、味付け用のお酢と塩を入れて、カボチャをお好みの大きさに潰しながら混ぜて、器に盛り付けて完成