春パパイアのサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

16年4月25日(月) 14:01

「春パパイアのサラダ」

160425

【材　料】（二人分）
パパイア果肉・・・100g
日向夏・・・1個
クレソンまたはベビーリーフ・・・適量
オリーブオイル
塩コショウ

【つくり方】
（1）パパイアは半分にカットし、種をとりだし、皮をむき5mmほどにスライスします。
（2）日向夏は皮をむきそぎ切りします。中心の部分は果汁を絞ります。
（3）クレソンは流水で洗い、手で食べやすい大きさにちぎります。
（4）ボウルにパパイア、クレソン、日向夏をあえてオリーブオイルと塩コショウで味付けをしたら完成です。