おくらもずく

もぎたてラジオ　食・健Life

16年6月20日(月) 11:00

「おくらもずく」

 


【材　料】
おくら・・・5本
もずく・・・100g
トマト・・・1コ
ポン酢・・・適量

【つくり方】
（1）おくらのへたの周囲を包丁で削り取ります。トマトは1㎝角にカットします。
（2）おくらはたっぷりの塩をまぶしこすってうぶ毛をとります。
（3）沸騰した湯におくらを入れ、緑が鮮やかになったらひきあげ薄めの輪切りにします。
（4）おくら、もずくとポン酢、トマトをあえたら完成です。