筍の梅おかか和え

もぎたてラジオ　食・健Life

17年4月24日(月) 11:00

「筍の梅おかか和え」

 


【材　料】（4人分）

ゆでたけのこ・・・150g
梅干し梅肉・・・大さじ1
薄口しょうゆ・・・小さじ1
削り節・・・3g

オリーブオイル・・・小さじ1
香味野菜（三つ葉や大葉）・・・適宜

 


【作り方】
(1)ゆでたけのこは一口サイズにカットします。
(2)ボウルに梅肉、薄口しょうゆ、オリーブ油、筍を和えます。

(3)削り節を和えたら、皿に盛り付け、仕上げに刻んだ香味野菜を添えます。