蛸と胡瓜の香味サラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

17年7月24日(月) 11:00

「蛸と胡瓜の香味サラダ」




【材　料】（二人分）

蛸薄切り・・・100g
春雨・・・50g
きゅうり・・・2本
ミニトマトや香味野菜（大葉やパクチ、茗荷）・・・適量
ドレッシングはポン酢：ごま油（3：1の割合）・・・適量


【作り方】
(1)蛸は薄切り、新生姜や胡瓜は千切り、他の野菜も細切りします。
(2)春雨をお湯でもどし、氷水につけてからザルで水を切ります。
(3)材料をボウルに入れドレッシングと和えたらお皿に盛り付けます。