アサリの炊き込みご飯

もぎたてラジオ　食・健Life

22年10月3日(月) 11:00

「アサリの炊き込みご飯」

 

 

【材　料】2合分
研いで水まで入れたお米・・・2合
剥きアサリ・・・150g
椎茸・・・・・・3～4個
人参・・・・・・50g
刻み生姜・・・・10g
塩昆布・・・・・5g
ゴマ　お好みで
刻みネギ　お好みで


＜調味料＞
醤油・・・・大さじ１(使う醤油の塩分濃度により調整)
酒・・・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1

 

 

【作り方】
(1) お米は2合分研いで、水を入れて30分ほど浸水させて準備しておく
(2) 剥きアサリ、スライスした椎茸、小さく刻んだ人参、刻み生姜、塩昆布、調味料を入れて、軽く混ぜ
炊飯器の炊き込みご飯モード、もしくは普通炊きモードで炊く
(3) 炊きあがったら、少し蒸らして混ぜ合わせ、お好みでゴマとネギをかけて完成