おかず大学芋

もぎたてラジオ　食・健Life

17年10月9日(月) 11:00

「おかず大学芋」



【材　料】
かんしょ・・・400g
みりん・・・130ml
油・・・大さじ3
はちみつ・・・大さじ1
醤油・・・小さじ2
塩・・・少々
いりごま・・・大さじ1



【作り方】
(1)かんしょは乱切りし、水にさらし、楊枝がすっとささるくらいまで蒸します。
(2)フライパンに油を熱し、かんしょを入れて表面をこんがり焼き、バットに取り出します。調味料を加えて半量になるまで煮詰め、かんしょを加えて全体に絡めます。
(3)ごまをふり、器に盛りつけます。