栗のメイプルマフィン

もぎたてラジオ　食・健Life

17年9月18日(月) 11:00

「栗のメイプルマフィン」




【材　料】（栗マフィン型 5個分）

ゆで栗・・・70g（スプーンでくりぬいたもの）
薄力粉・・・100g
卵・・・1個
バター・・・50g
砂糖・・・50g
牛乳・・・50ml
ベーキングパウダー・・・3.5g
メイプルシロップ・・・大さじ1
バニラエッセンス・・・適宜
型に塗る用のバターと小麦粉・・・少々


【作り方】

(1) 小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるいます。栗にはメイプルシロップをかけておきます。型にはバター（分量外）を塗り、小麦粉を全体にふりかけます。
(2) ボウルにバターをいれ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
(3) 砂糖、卵、バニラエッセンスを加え都度混ぜます。
(4) 粉類、栗、牛乳を加えてさっくり混ぜ合わせます
(5) 型にスプーンで生地をいれ、180度で20分～25分焼いたら完成です。