マンゴーの豆花（トウファ）

もぎたてラジオ　食・健Life

18年5月28日(月) 11:00

「マンゴーの豆花（トウファ）」




【材　料】
マンゴー・・・適量
豆乳・・・300cc
生姜汁・・・小さじ1
砂糖・・・50g　
水・・・100cc
ゼラチン・・・5g（水大さじ2と合わせて電子レンジで溶かす）


【作り方】
(1)小鍋に水100ccと砂糖50g、生姜汁を入れ、砂糖が溶けるまで温めます。
(2)火を止めゼラチンと豆乳を入れ、茶こしで濾しながらカップに流し入れます。
　※固まるまで3時間以上冷蔵庫で冷やします。
(3)食べる直前にマンゴーをカットし、カップに飾れば完成です。