甘藷御飯

もぎたてラジオ　食・健Life

18年8月6日(月) 11:00

「甘藷御飯」




【材　料】
米・・・2合（内もち米1割）
甘藷・・・小1コ
塩・・・小さじ1
酒・・・大さじ1
黒胡麻・・・適量
昆布・・・2センチ


【作り方】
(1)甘藷は皮つきのまま1センチ幅くらいにカットし、水につけます。
(2)米は洗いざるにあげてよく水切りします。
(3)米に水加減し、塩・酒・昆布・甘藷をのせて普通に炊きあげます。
(4)蒸らしたあとは混ぜ、黒ゴマをふりかけます。