人参のスパイスきんぴら

もぎたてラジオ　食・健Life

18年11月26日(月) 11:00

「人参のスパイスきんぴら」




【材　料】　
人参・・・1本
にんにくみじん切り・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ１
カレー粉またはクミン・・・少々
塩コショウ・・・適量
パセリやナッツ・・・適宜


【作り方】
人参は千切りし、フライパンにオリーブ油、にんにく、カレー粉を炒め香りが出たところに人参を加え全体に火が通るまで炒めます。
※仕上げにパセリのみじん切りを加えたり、ナッツを加えるとアクセントになります。
　オープンサンドやお弁当に