白菜とりんごのサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

18年12月24日(月) 11:00

「白菜とりんごのサラダ」


【材　料】
白菜・・・200g
りんご・・・1/2コ
ゆずの皮（削ったもの）・・・少々
塩・・・少々
ハム、パクチー・・・適宜
お好みのドレッシング



【作り方】
(1) 白菜は4～5cm長さに切り、繊維に沿って細切りにする。軽く塩を振り手で10回ほどもみこむ。
(2) りんごはよく洗い、皮付きのまま縦半分に切って芯を除き、せん切りにする。
(3) 両方を和えてサラダボウルに盛りつけたらゆずの皮をふりかける。

焼き豚やハムを和えてもおいしいですが、お肉料理の付け合わせに。
さっぱりとしたサラダです。