小松菜とちりめんじゃこのチーズオムレツ

もぎたてラジオ　食・健Life

19年7月15日(月) 11:00

「小松菜とちりめんじゃこのチーズオムレツ」



【材　料】1人分
小松菜・・・100g
ちりめんじゃこ・・・20g
しめじ・・・1/3株
卵・・・2個
溶けるチーズ・・・30グラム
砂糖・・・小さじ1
液体昆布だし・・・小さじ1/2
塩コショウ・・・お好みで
オリーブオイル（炒め用と焼き用）・・・適量



【作り方】
(1) 小松菜としめじは、小さめに刻んでおく
(2) オリーブオイルをフライパンにひき、小松菜としめじ、ちりめんじゃこと一緒に塩コショウで味付けして炒める
(3) 卵は大き目のボウルに、昆布だしと砂糖を入れて溶いておきます
(4) 炒めた小松菜などの粗熱が取れたら、チーズと一緒に卵のボウルに入れ混ぜる
(5) キレイなフライパンにオリーブオイルをひき、お好みの形に焼いて完成