ジャガイモとひき肉のカレーソテー

もぎたてラジオ　食・健Life

22年11月14日(月) 11:00

「ジャガイモとひき肉のカレーソテー」

 

  

【材　料】2～3人分
豚ひき肉・・・・200g
ジャガイモ・・・2～3個
なめこ・・・・・1パック
長ネギ・・・・・1本
ゴマ油・・・・・小さじ1
塩コショウ　少々
鶏ガラスープの素・・・大さじ1/2
カレー粉・・・・・・・小さじ1

  


【作り方】
(1) ジャガイモはラップをして電子レンジなどで加熱して火を通し、皮を剥き一口サイズに切っておく
(2) フライパンにゴマ油をしき、ひき肉を炒め、色が変わってきたら刻んだネギを入れて、塩コショウをしネギがしんなりするまで炒める
(3) ネギがしんなりしてきたら、なめこと鶏ガラスープの素とカレー粉を入れて全体に絡めながら火を通す
(4) 火が通ったら、加熱しながらジャガイモを加えてしっかり混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成