春雨のエスニックサラダ

もぎたてラジオ　食・健Life

19年8月5日(月) 11:00

「春雨のエスニックサラダ」




【材　料】2人分
豚の挽肉・・・40g
春雨・・・20g
玉ねぎ・・・1/4個　
ミニトマト・・・3個
アーモンド・・・5個
パクチー・・・お好みで　
スイートチリソース・・・大さじ1
お酢・・・大さじ1
ナンプラー・・・小さじ1


【作り方】
(1)春雨はパッケージの指示通り茹でておく
(2)豚挽肉は、テフロン加工など油を使わなくても大丈夫なフライパンで炒めておく
(3)玉ねぎは薄切りに、ミニトマトは好きな大きさに切っておき、アーモンドとパクチーは刻んでおく
(4)調味料はあらかじめ混ぜておき、パクチー以外の食材と一緒に全て混ぜ合わせる
(4)お皿に盛り付けたらパクチーを上に乗せて完成　（パクチーは混ぜてもOK）