厚揚げと小松菜・マイタケのカレー炒め

もぎたてラジオ　食・健Life

19年7月29日(月) 11:00

「厚揚げと小松菜・マイタケのカレー炒め」



【材　料】2人分
厚揚げ・・・1枚
小松菜・・・100g
舞茸・・・1パック
ゴマ油・・・大さじ1
塩コショウ・・・少々
カレーパウダー・・・少々



【作り方】
(1) 厚揚げは一口サイズに切り、小松菜も3～4センチの長さに切り、舞茸はほぐしておく
(2) ごま油の半分をフライパンにひき、厚揚げに軽く焼き目をつけたら、フライパンから出してよけておく
(3) 残りのごま油を同じフライパンに入れて、小松菜と舞茸に軽く火を通したら、厚揚げを入れて一緒に炒める
(4) 塩コショウとカレーパウダーで味付けしたら完成