もち米の肉巻きおにぎり

もぎたてラジオ　食・健Life

19年12月2日(月) 11:00

「もち米の肉巻きおにぎり」



【材　料】2人分
もち米（炊いたもの）・・・1.5合
 豚肉（ロース薄切り）・・・4枚
大葉・・・4枚
炒りごま・・・大さじ1
生姜（すりおろし）・・・大さじ1/2
ニンニク（すりおろし）・・・小さじ1/2
ゴマ油・・・小さじ1

≪調味料≫
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1


【作り方】
(1)炊いたもち米は炒りゴマを振りかけて混ぜ、4等分に俵型にしておきます。
(2)大葉を内側に入れ、豚肉を巻き付けます。
(3)フライパンにゴマ油をひき、豚肉を巻いたおにぎりを回転させながら焼いていきます。
(4)豚肉に火が通ったら、調味料と生姜、ニンニクを合わせたものを回しかけ、焦がさないように豚肉の部分に絡めて照りがでてきたら完成です。