牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

もぎたてラジオ　食・健Life

19年12月16日(月) 11:00

「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」




【材　料】2人分
牛肉（モモ・焼き肉用）・・・200g
ブロッコリー・・・１株
舞茸・・・１株
カシューナッツ・・・30g
塩コショウ・・・少々
ゴマ油・・・小さじ1

≪調味料≫
オイスターソース・・・大さじ1/2
酒・・・大さじ1
生姜（すりおろし）・・・小さじ1


【作り方】
(1)牛肉は一口サイズ・舞茸はほぐしておき、ブロッコリーは茎まで小さく切り離し電子レンジで2～3分加熱する。
(2)フライパンにごま油をひき、薄く塩コショウをして牛肉を両面焼き、ブロッコリーと舞茸を加えて炒める。
(3)カシューナッツを加え、合わせた調味料を回しかけ、具材に絡めながら火を通して完成。