豚肉のネギ塩パスタ

もぎたてラジオ　食・健Life

20年8月10日(月) 11:00

「豚肉のネギ塩パスタ」



【材　料】2人分
パスタ・・・200g
豚小間切れ・・・200g
椎茸・・・5個
青ねぎ・・・1/4束　
レモン・・・1/2個（半分にしておく）
ニンニク・・・1/2片
ゴマ油（炒め用）・・・小さじ1　

＜調味料＞
塩・・・少々
白だし・・・大さじ1/2
ブラックペッパー・・・お好みで


【作り方】
(1)青ネギは小口切り・椎茸は細切り・ニンニクはみじん切りにしておく。
(2)フライパンにゴマ油とニンニクを入れて火にかけ、豚肉を炒めて色が変わったら椎茸を入れて炒める。
(3)パスタは、たっぷりのお湯に塩を入れて、規定の時間より１分短く茹でる。
(4)パスタが茹で上がったら、豚肉と椎茸のフライパンに麺と茹で汁 お玉１杯分加えて、調味料とブラックペッパーで味を調えたら、青ネギを入れてさっとかき混ぜたらお皿に盛りレモンを添えて完成。