アサリとレタスの和風パスタ

もぎたてラジオ　食・健Life

20年10月12日(月) 11:00

「アサリとレタスの和風パスタ」



【材　料】2人分
パスタ・・・2人分
レタス・・・200g
剥きアサリ・・・100g
椎茸・・・50g　
ゴマ・・・大さじ1
にんにく・・・1/2片
白だし・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1


【作り方】
(1)パスタは袋に書いてある茹で時間より1分程度短めに茹でる。
(2)フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて加熱する。
(3)細切りにした椎茸を入れ、炒めて火を通したらアサリを入れて更に炒める。
(4)レタスはザク切りにしておく。
(5)パスタが茹であがったら、お玉１杯分の茹で汁を残し、お湯を切ったパスタをフライパンに入れる。
(6)お玉１杯分の茹で汁と白だしを入れ具材と絡めたら、レタスを入れて全体的に混ぜ合わせて火を止め、お皿に盛り付けてゴマをかけて完成。