米粉のキムチチヂミ

もぎたてラジオ　食・健Life

21年3月29日(月) 11:00

「米粉のキムチチヂミ」
3月は免疫力アップにおススメのメニューです！！

 

 

【材　料】2枚分
豚肉(こま切れ)・・・100g
キムチ・・・80g
スライス玉ネギ・・・50g
刻みネギ・・・20g
ゴマ・・・大さじ2
ゴマ油・・・大さじ1/2(焼き用)

・生地
米粉・・・80g
水・・・80ml
卵・・・1個
和風顆粒だし・・・小さじ1

 

《作り方》
(1)米粉、水、卵、和風顆粒だしを、ボウルに入れて混ぜ合わせておく
(2)豚肉、刻んだキムチ、スライス玉ネギ、刻みネギ、ゴマを、生地のボウルに入れて混ぜ合わせる
(3)フライパンにゴマ油をしき、生地を2枚分に分けて、火が通るまで両面をそれぞれ焼く
(4)食べやすい大きさに切って、お皿に盛り完成。