豚肉と春雨の和風炒め

もぎたてラジオ　食・健Life

23年2月20日(月) 11:00

「豚肉と春雨の和風炒め」

 

 

【材　料】（2人分）
豚肉(こま切れ)・・・300g
春雨・・・・40g
長ネギ・・・1本
人参・・・・1/2本
椎茸・・・・4～5個
塩コショウ　少々
ゴマ油・・・小さじ1

＜調味料(混ぜ合わせておく)＞
醤油・・・大さじ1
酒・・・・大さじ1

  


【作り方】
(1) 春雨はパッケージ通りに茹でておく
(2) フライパンにゴマ油をしいて加熱し、豚肉の色がある程度変わるまで炒める
(3) 豚肉に火が通ってきたら、刻んだネギ、細切りにした人参、スライスした椎茸を入れて、塩コショウをし、火が通るまで炒める
(4) 火が通ったら、春雨と調味料を回し入れ、味を絡め、器に盛り付けて完成