豚肉のミルクピカタ

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

07年3月22日(木) 13:32

<材料>(4人分)
豚肉生姜焼き用スライス‥‥12枚
塩・こしょう‥‥適宜
小麦粉‥適宜
生クリーム‥‥100cc
サラダ油‥‥適宜


< 作り方 >
1.豚肉に軽く塩・こしょうして、小麦粉をまぶしておく
2.サラダ油を入れ豚肉を両面焼く
3.焼けたら生クリームかけて、サッと煮立ててからめる
4.ほうれん草は茹でておく
5.コーンはバターで炒め、塩・こしょうしたものを添える

< ポイント >
生クリームは強火で短時間でからめる