棒々鶏(バンバンジー)

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

05年5月16日(月) 15:46

<材料>(4人分)
ささ身‥‥6本
きゅうり‥‥4本

（ソース）
太葱‥‥1本
生姜‥‥2片
ごまドレッシング‥‥適宜
豆板醤‥‥小1

< 作り方 >

1.鍋に水とささ身と太葱の青い部分と生姜の皮を入れ、火にかけ茹でる。
※茹で上がったらそのまま冷まします。 急ぐ時には冷水にとって冷ます。
2.冷ましたささ身を食べやすい大きさに手で裂く。
3.きゅうりは繊切りにする。
4.太葱の白い部分と、生姜はみじん切りにして、ごまドレッシングと豆板醤を一緒に混ぜておく。
5.皿にきゅうりをしき、ささ身をのせ、上からソースをかける。
※ソースと葱と生姜のみじん切りを混ぜ合わせて、簡単に棒々鶏ソースの出来上がり