タンドリーチキン

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

05年5月30日(月) 15:45

<材料>(4人分)
鶏もも肉‥2枚
油‥‥適量
塩‥‥小1弱
レモン‥‥1個
(漬けだれ)
プレーンヨーグルト‥1カップ
おろし生姜‥‥20g
おろしにんにく‥2かけ
クミン‥大1
パプリカ‥‥大1
ガラムマサラ‥大1
ケチャップ‥大5

< 作り方 >

1.鶏もも肉は大きめに切り、塩をすりこむ。
2.漬けだれを全て混ぜ合わせ、もも肉をもみこむようにしてなじませ、30分以上おく。
3.漬けだれをしごくようにして取り、油をひいたフライパンで鶏肉の皮の方から最初は強火で蓋をして焼く。
4.レモンをくし形に切り、添える。
＜今日のポイント!＞
※漬け込む時間が短いと味が馴染まないので、30分以上は置くこと。
※焼くのは、フライパンでなくオーブンでもグリルでも可。