塩鯖のピリマヨムニエル

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

05年9月21日(水) 15:36

<材料>(4人分)
塩鯖 ‥4切れ
小麦粉‥大2
カレー粉‥‥大1
マヨネーズ‥‥適量
< 作り方 >

1.小麦粉とカレー粉を混ぜておく。
2.塩鯖をやや薄めに削ぎ切りにして、粉をまぶす。
3.フライパンを熱して、マヨネーズを入れ、油が出始めたら鯖を入れる。
※マヨネーズが焦げるので、火力はあまり強くしないように
4.蓋をして焼き途中で蓋を取る。 ひっくり返して蓋を取ったまま 半身を焼く。
5.お皿に盛り付けたらハイ、出来上がり!