めんたいスパゲティ

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

06年6月5日(月) 15:10

<材料>(2人分)
スパゲティ‥‥‥400g
焼きのり ‥‥‥適宜
辛しめんたいこ‥‥200g
大葉‥‥‥10枚
バター‥‥‥60g
塩‥‥‥適量
にんにく‥‥‥1片

< 作り方 >

（下ごしらえ)
1.バターは、室温で柔らかくしておく
2.辛しめんたいこは、薄皮を取っておく
3.にんにくは、すりおろしておく
4.大葉は、細切りにしておく

(ソース作り)
1.薄皮を取った、辛しめんたいことバターをボールに入れて、混ぜ合わせる
2.すりおろしたにんにくと、ゆで汁を少し加えて、さらに混ぜる

(スパゲティ)
1.たっぷりのお湯に、塩味がするくらい塩を入れ、スパゲティをゆで、さっとゆで汁を切り、混ぜ合わせたソースのボールに入れ、よく混ぜて和える。

(盛り付け)
1.皿に盛り、刻みのりと大葉をのせる

ポイント!
・スパゲティは少し塩味がつく程度に茹でる。