ハムのマリネ

まちこのあっ！という間にいただきま～す！

06年10月2日(月) 14:25

<材料>(4人分)
薄切りロースハム‥‥‥100g
玉ねぎ‥‥大1/2
レモン‥‥1/2個
(マリネ液) サラダ油‥‥50cc
酢‥‥70CC
塩‥‥少々
砂糖‥‥少々

< 作り方 >

1.玉ねぎは、スライスして水にさらしてザルにあげる
2.レモンは、皮をむいて スライスしておく。
3.やや深めの平らな容器に、ハムと玉ねぎ、レモンを交互に重ねる。
4.マリネ液の材料をボールに入れ、泡立器でよく混ぜ、 3に注ぎ、時々上下をかえす。

ポイント!
*砂糖は、まろやかになるくらいに加える。